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Menu stagionale

Crema di patate e porri con chips di carciofi

CHF 13.-

Bruschette con carciofi freschi e scaglie di Grana
CHF 18.-

Zucca e carciofi su letto di lenticchie stufateCHF 21.-

Insalata di carciofi crudi e scaglie di Grana all'olio e limoneCHF 24.-

Tagliolini freschi ai carciofi e gamberi BIO al limoneCHF 26.-

Ravioli ai carciofi con fonduta di taleggio e chips di carciofoCHF 26.-

Gnocchi ai carciofi freschi trifolati e fonduta di formaggio GottardoCHF 24.-

Risotto "Carnaroli B/O" al prosecco e carciofi freschiCHF 25.-

Rosti con carciofi freschi trifolatiCHF 25.-

Filetto di branzino ai carciofi con patate natureCHF 38.-

Scaloppina di vitello "Agrinatura" con carciofi freschi e risotto
"Carnaroli B/O" alla parmigiana
CHF 45.-

Tagliata di entrecote di manzo "Black Angus B/O" su letto di carciofi
freschi, rosti
CHF 44.-

Pizza bianca con carciofi freschi trifolati e scaglie di GranaCHF 24.-

Proposte