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Menu stagionale
Crema di patate e porri con chips di carciofi | CHF 13.- |
Bruschette con carciofi freschi e scaglie di Grana | CHF 18.- |
Zucca e carciofi su letto di lenticchie stufate | CHF 21.- |
Insalata di carciofi crudi e scaglie di Grana all'olio e limone | CHF 24.- |
Tagliolini freschi ai carciofi e gamberi BIO al limone | CHF 26.- |
Ravioli ai carciofi con fonduta di taleggio e chips di carciofo | CHF 26.- |
Gnocchi ai carciofi freschi trifolati e fonduta di formaggio Gottardo | CHF 24.- |
Risotto "Carnaroli B/O" al prosecco e carciofi freschi | CHF 25.- |
Rosti con carciofi freschi trifolati | CHF 25.- |
Filetto di branzino ai carciofi con patate nature | CHF 38.- |
Scaloppina di vitello "Agrinatura" con carciofi freschi e risotto "Carnaroli B/O" alla parmigiana | CHF 45.- |
Tagliata di entrecote di manzo "Black Angus B/O" su letto di carciofi freschi, rosti | CHF 44.- |
Pizza bianca con carciofi freschi trifolati e scaglie di Grana | CHF 24.- |