Menu stagionale
| Crema d’asparagi verdi con panna montata | CHF 14.- |
| Bruschette asparagi, fave, pomodori datterini e pecorino | CHF 18.- |
| Insalata tiepida d’asparagi verdi con fave e scaglie di Grana all’olio di oliva e limone | CHF 25.- |
| Asparagi verdi tiepidi con prosciutto crudo ticinese “Pioradoro” e salsa tartare | CHF 30.- |
| Asparagi verdi freschi alla parmigiana | 400gr - CHF 25.- 200gr - CHF 20.- |
| Asparagi verdi freschi alla milanese | 400gr - CHF 27.- 200gr - CHF 21.- |
| Ravioli di asparagi alla crema di parmigiano e aglio orsino | CHF 26.- |
| Gnocchi di patate saltati con asparagi verdi e vongole veraci | CHF 28.- |
| Tagliatelle fresche all’uovo con asparagi verdi e pecorino romano | CHF 25.- |
| Risotto “Carnaroli BIO” con asparagi verdi mantecato alla robiola fresca e pepe della Valle Maggia | CHF 25.- |
| Rosti con carciofi freschi trifolati | CHF 25.- |
| Filetto di orata agli asparagi verdi, patate prezzemolate | CHF 39.- |
| Scaloppina di vitello “Agrinatura” agli asparagi verdi con risotto“Carnaroli BIO” al prosecco | CHF 45.- |
| Filetto di manzo “Black Angus BIO” con asparagi verdi trifolati, rösti | CHF 48.- |
| Rösti con asparagi verdi e formaggio Gruyère | CHF 25.- |
| Pizza agli asparagi verdi, mozzarella, uovo BIO e scaglie di Grana, pepe a mulino | CHF 24.- |
Proposte
BIOLOGICO
Materie prime biologiche: Sappiamo che la nostra terra ha tanto da offrire, ma siamo noi a doverne coglierne il meglio.
SOLO CARNI SVIZZERE
Puntiamo a una qualità locale che sappia garantire il rispetto delle risorse e dell’ambiente in cui viviamo.
PROPOSTE VEGGY
Promuoviamo uno stile di vita veg dedicando estrema attenzione alla qualità dei prodotti.
PROPOSTE STAGIONALI
Prodotti di stagione, selezionati per rispettare i tempi della natura e prediligere un’alimentazione sostenibile.
PIZZA
Una richiesta che arriva dalla nostra clientela e dimostra tutta la nostra attenzione e cura per i clienti.
COCKTAIL & WINE BAR
Dall’aperitivo al dopo cena, tutto il gusto di drink speciali e un’ampia scelta enogastronomica.
BIOLOGICO
Materie prime biologiche: Sappiamo che la nostra terra ha tanto da offrire, ma siamo noi a doverne coglierne il meglio.
SOLO CARNI SVIZZERE
Puntiamo a una qualità locale che sappia garantire il rispetto delle risorse e dell’ambiente in cui viviamo.
PROPOSTE VEGGY
Promuoviamo uno stile di vita veg dedicando estrema attenzione alla qualità dei prodotti.
PROPOSTE STAGIONALI
Prodotti di stagione, selezionati per rispettare i tempi della natura e prediligere un’alimentazione sostenibile.
PIZZA
Una richiesta che arriva dalla nostra clientela e dimostra tutta la nostra attenzione e cura per i clienti.
COCKTAIL & WINE BAR
Dall’aperitivo al dopo cena, tutto il gusto di drink speciali e un’ampia scelta enogastronomica.
