Menu Festività invernali
| Aperitivo della casa: prosecco rosè BIO con amuse bouche | |
| ANTIPASTI | |
| Insalata di carciofi freschi con scaglie di formaggio Grana | |
| OPPURE | |
| Tartare di ricciola con punaterelle e melograno all'olio e limone | |
| PRIMI | |
| Ravioli fatti in casa al tartufo bianco con petali di tartufo bianco fresco | |
| OPPURE | |
| Risotto "Carnaroli BIO" alla zucca con i suoi semi tostati e capesante scottate | |
| SECONDI | |
| Gamberoni "Golden Shrimps" allo champagne, Riso integrale, Zucchine trifolate | |
| OPPURE | |
| Fietto di manzo "Black Angus BIO" con crema alle spugnole, Patate gratinate al forno, Zucchine trifolate | |
| OPPURE | |
| Bocconcini di Seitan "BIO Suisse" con crema alle spugnole, Patate gratinate al forno, Zucchine trifolate | |
| DOLCI FATTI IN CASA | |
| Tortino al cioccolato con cuore caldo di cioccolato bianco su salsa all'arancia | |
| OPPURE | |
| Semifreddo al torroncino con mandorle tostate | |
| Caffè e friandise | |
| 120.- CHF |
Proposte
BIOLOGICO
Materie prime biologiche: Sappiamo che la nostra terra ha tanto da offrire, ma siamo noi a doverne coglierne il meglio.
SOLO CARNI SVIZZERE
Puntiamo a una qualità locale che sappia garantire il rispetto delle risorse e dell’ambiente in cui viviamo.
PROPOSTE VEGGY
Promuoviamo uno stile di vita veg dedicando estrema attenzione alla qualità dei prodotti.
PROPOSTE STAGIONALI
Prodotti di stagione, selezionati per rispettare i tempi della natura e prediligere un’alimentazione sostenibile.
PIZZA
Una richiesta che arriva dalla nostra clientela e dimostra tutta la nostra attenzione e cura per i clienti.
COCKTAIL & WINE BAR
Dall’aperitivo al dopo cena, tutto il gusto di drink speciali e un’ampia scelta enogastronomica.
BIOLOGICO
Materie prime biologiche: Sappiamo che la nostra terra ha tanto da offrire, ma siamo noi a doverne coglierne il meglio.
SOLO CARNI SVIZZERE
Puntiamo a una qualità locale che sappia garantire il rispetto delle risorse e dell’ambiente in cui viviamo.
PROPOSTE VEGGY
Promuoviamo uno stile di vita veg dedicando estrema attenzione alla qualità dei prodotti.
PROPOSTE STAGIONALI
Prodotti di stagione, selezionati per rispettare i tempi della natura e prediligere un’alimentazione sostenibile.
PIZZA
Una richiesta che arriva dalla nostra clientela e dimostra tutta la nostra attenzione e cura per i clienti.
COCKTAIL & WINE BAR
Dall’aperitivo al dopo cena, tutto il gusto di drink speciali e un’ampia scelta enogastronomica.
